Clik here to view.
Litt sunnere sjokoladekake
Fikk du med deg at Opplysningskontoret for brød og korn sammen med Grete Roede kjørte en konkurranse for å finne årets sunnere festkake og at jeg satt i juryen? Woohoo – sånt synes jeg er gøy!Vi fant 4...
View ArticleClik here to view.
Sashimisalat med mangopuré
Sol og sommer og lite lyst til å tilbringe altfor mye tid på kjøkkenet resulterte i nok en sashimisalat her på bloggen.Det og at jeg fikk tak i pakistansk mango. Har du ikke smakt pakistansk mango (som...
View ArticleClik here to view.
Sommerlig pastasalat med vinaigrette
Pastasalat – dagens middag, lunsj eller tilbehør til grillmat.Denne pastasalaten er litt syrlig, men frisk med gode smaker av urter. Det er ikke så mye som skal til her. Pasta selvsagt, og her har jeg...
View ArticleClik here to view.
Hvit pizza
På utkikk etter en oppskrif på hvit pizza? Værsågod, her er den!Denne pizzaen var en av tre jeg lagde for noen uker siden og som du fikk en smugtitt av på Instagram stories. Det har jo vært en stund...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og agurksalat med mye annet godt
Vi kan vel aldri få nok av gode salater vel?Hils på tomat- og agurksalat som består egentlig av mer enn bare tomater og agurker. En frisk, deilig salat som jeg serverer gjerne med grillet kylling for...
View ArticleClik here to view.
Tapasfat med skinke, ost og sesongens grønnsaker
I mangel av et bedre navn har jeg kalt dette et tapasfat selv om inspirasjonen er mer av det italienske artet enn det spanske.Tapasfat er en enkel måte å servere noe godt, raskt. Du kan gjerne bruke...
View ArticleClik here to view.
Pizza med chorizo og tomater
Her har du en herlig pizza med chorizo og tomater. Pizzabunnen dekkes med en hvit saus laget av ricotta og mozzarella og toppes så med fine skiver spicy chorizo og sesongens tomater. Oliven og litt...
View ArticleClik here to view.
Halloumisalat
Halloumisalat kommer i mange varianter. Denne halloumisalaten er laget med couscsous (gjerne fullkorn), grillet halloumi, friske grønnsaker og en god del urter. Det blir en velsmakende salat som man...
View ArticleClik here to view.
Grillet squashsalat
Skal du ha ne godt til grillmat eller et godt stykke kjøtt for den saks skyld er det denne salaten du skal lage – grillet squashsalat.Du kan gjerne grille squashen før du legger kjøttet på grillen,...
View ArticleClik here to view.
Enda en sashimisalat
Trenger vi enda en oppskrift på sashimisalat? Ja, hvorfor ikke….Sashimisalat er blitt laget en del denne sommeren. Av flere grunner. For det første, så elsker vi å ha det til middag. For det andre så...
View ArticleClik here to view.
Brownie iskake (laget uten iskremmaskin)
Brownie-iskake kombinerer to ting som bør spises sammen – brownie og iskrem…Og jeg nøyer meg ikke med en browniebunn toppet med iskrem, neida. Her har jeg også blandet iskremen med browniebiter slik at...
View ArticleClik here to view.
Litt sunnere boller med marsipan og blåbær
Blåbær og boller, smak på det du. Legg til marsipan og du får verdens vidunderligste boller med marsipan og blåbær.Ikke bare det, men bollene er bittegranne sunnere enn vanlige boller da jeg har...
View ArticleClik here to view.
Utrolig enkle bærterter
Utrolig enkle bærterter er noe jeg disket opp med tidligere i sommer.Jeg hadde lyst å servere en dessert, med bær, og som var enkelt å lage. Løsningen ble disse.Tertene består av to hovedkompenenter –...
View ArticleClik here to view.
Havrevafler
Havrevafler er helt geniale.De metter, kan spises med søtt eller salt tilbehør og er, iht. Brød og korns brødskala kalkulator, som ekstra grove å regne. Ikke at du merker det på smaken at de er sunnere...
View ArticleClik here to view.
Hummus med aubergine og ovnsbakt hvitløk
Fulgte du meg i sommer på Instagram stories så du det første forsøket mitt på hummus med aubergine og ovnsbakt hvitløk.Det ble servert som del av en sommermiddag bestående av grilla lamspidd,...
View ArticleClik here to view.
Kirsebærsyltetøy med rips
Kirsebærsylteøy med rips er ikke min idé, det er Victoria sin.Etter å ha lagt dette bildet ut på Instagram med en oppfordring til å komme med tips, nevnte Victoria at kirsebærsyltetøy med rips var noe...
View ArticleClik here to view.
Lammekjøttboller servert med hummus og salat
Har har du min nye favorittrett – lammekjøttboller servert med hummus og salat.Oppskriften på hummusen publiserte jeg på bloggen for noen dager siden og den er meget god (ingen beskjedenhet her). Den...
View ArticleClik here to view.
Pizza med prosciutto
Pizza med prosciutto er ikke annet enn en margarita toppet med prosciutto eller annen speket skinke om du ønsker. Litt grønt når den kommer ut av ovnen er heller aldri dumt.Hemmeligheten er...
View ArticleClik here to view.
Vegetartaco med sprøstekt blomkål
Dette var en overraskelse for oss alle. Vegetartaco med sprøstekt blomkål er utrolig godt!!Så godt var det at det kommer til å være et fast innslag på våre tacokvelder. Som du ser er blomkålen panert,...
View ArticleClik here to view.
Stikkelsbærsyltetøy med vanilje
Er du glad i stikkelsbær vil du elske stikkelsbærsyltetøy med vanilje!Har du ikke smakt stikkelsbær er det på høy tid at du gjør det. Disse søte, men også litt syrlige bær kan spises som er, eller du...
View Article