Her har du en herlig pizza med chorizo og tomater. Pizzabunnen dekkes med en hvit saus laget av ricotta og mozzarella og toppes så med fine skiver spicy chorizo og sesongens tomater. Oliven og litt frisk basilikum på slutten avrunder det hele og resultatet er en super digg pizza med mange deilige smaker.
Finner du tomater i forskjellige farger blir pizzaen visuell spennende i tillegg til velsmakende, men det er ikke utslagsgivende for smaken.
Hvilket chorizo du velger for pizzaen vil dog viktig for smaken på pizzaen. Her har jeg vært i en spesialbutikk og fått store, fine skiver av en herlig chorizo av en særdeles god chorizo (spør om å få smake før du handler) for å lage denne pizzaen. Har du ikke anledning til å besøke en spesialbutikk kan du kjøpe god chorizo i nærbutikken. Kjøp gjerne en hel pølse og skjær i tynne skiver for pizzaen. Resten av chorizoen finner du sikkert god bruk for. Prøv for eksempel denne torskeretten med sprøstekt chorizo eller topp en bakt potet med chorizo terninger. Denne pastaretten med chorizo kan jeg også anbefale.
Er du glad i pizza vil du kanskje også ta en titt på disse oppskriftene:
- hvit pizza
- bruschetta med hummus og tomater på pizzabunn
- caprese pizza
- pizza med spinatpesto, poteter og chorizo
Pizza med chorizo og tomater – 2 runde pizzaer
The post Pizza med chorizo og tomater appeared first on Mat På Bordet.