Brownie-iskake kombinerer to ting som bør spises sammen – brownie og iskrem…
Og jeg nøyer meg ikke med en browniebunn toppet med iskrem, neida. Her har jeg også blandet iskremen med browniebiter slik at du er garantert til å treffe på litt brownie i hver bit!
Jeg vurderte å toppe iskaken med browniesmuler ,men valgte små sjokoladeperler i stedet. Du kan pynte med hva du vil – litt revet sjokolade for eksempel eller browniesmuler som opprinnelig tenkt. Du kan også la være å pynte toppen, den er fin som den er med små browniebiter synlig i den ellers kremfargede isen.
Iskaken er enkel å lage. To browniebunner stekes. Den ene blir bunnen av iskaken, den andre smuldres opp og blandes med isen. Isen lages enkelt ved å piske søtet kondensert melk sammen med fløte til en tykk krem. Smuldret brownie røres i og isen helles så over i formen med browniebunnen.
Det hele settes i fryseren (husk å rydde litt plass til den i forkant) i 8-10 timer før den er klar til servering. Den kan selvsagt stå lengre – det er enda en fin ting med iskake – den kan lages lenge i forkant. Pakk den godt inn i plastfolie om den skal stå lengre i fryseren.
Glad i iskake? Ta gjerne en titt på disse oppskriftene også:
Brownie iskake (laget uten iskremmaskin)
100g (1 stick) Melange margarin
The post Brownie iskake (laget uten iskremmaskin) appeared first on Mat På Bordet.