Clik here to view.
Hjemmelaget tahini
Jeg fikk det for meg forleden at jeg burde prøve å lage min egen tahini. Hvorfor den tanken ikke hadde slått meg før er jeg litt usikker på. Kanskje det var etter å ha kjøpt et glass med tahini som...
View ArticleClik here to view.
Hummus med kjøttdeig
Hummus med kjøttdeig er en nydelig liten rett som gjerne spises med pita brød som tilbehør. Hummus lages kjapt med hjelp av en food processor og gjerne med hjemmelagd tahini (sjekk ut oppskriften her,...
View ArticleClik here to view.
Vegetarburger med svarte bønner (bønneburger)
Du verden så godt det er med vegetarburger altså! Nå finnes det selvsagt mange varianter, og denne kan du si har en litt tex-mex vri. Svarte bønner er utgangspunktet for burgeren. Burgeren er smaksatt...
View ArticleClik here to view.
Parmigiano Reggiano – ostens konge
I dag skal vi fordype oss i osten jeg bruker aller mest kongen av ostene, nemlig Parmigiano Reggiano, også kjent som Parmesan. Parmigiano Reggiano er en beskyttet merkevare (PDO – Protected...
View ArticleClik here to view.
Fargerik halloumisalat
Jeg har laget en herlig, fargerik Halloumisalat! Og den synes jeg du bør lage du og! Min erfaring med Halloumi har vært så som så, men denne gangen har jeg bare lovord for denne digge, litt annerledes...
View ArticleClik here to view.
Vidars filopakker med kjøttdeig
Oppskriften på Vidars filopakker med kjøttdeig er hentet fra Vidars siste kokebok Aubergine & tahini. En nydelig og inspirerende bok med oppskrifter på hverdagsmat fra Tyrkia og Midtøsten. Følger...
View ArticleClik here to view.
Tahini dressing
Tahini dressing er hva salaten din mangler! Ja, for det er helt unødvendig å spise en kjedelig salat. Det er bare kjedelig… Denne dressingen vil forvandle en enkel salat til noe mer komplekst og...
View ArticleClik here to view.
Thaisalat (larb) med kjøttdeig
Thaisalat (larb) med kjøttdeig kan muligens bli din nye favorittsalat! Den er raskt blitt vår! Jeg har skrevet om larb (thailandsk salat med kjøttdeig) før her på bloggen og nå får du en til, denne...
View ArticleClik here to view.
Ukens oppskrifter
Nå som sommerværet er tilbake passer det å hente frem noen oppskrifter som er sommerlige i tillegg til at de også kan passe fint til hverdagsrutinen (for de av oss som er ferdige med ferien). Her er...
View ArticleClik here to view.
Kylling souvlaki – en lettvint og sunn middag
Kylling souvlaki altså! Har du vært i Hellas har du helt sikkert vært bort i denne retten bestående av kylling marinert i yoghurt og stekt på spyd. Kyllingen serveres gjerne med tzatziki, friske...
View ArticleClik here to view.
Ukens hverdagsoppskrifter
Litt nytt format på ukens hverdagsoppskrifter her igjen, litt større bilder, litt mer tekst, men fortsatt 9 digge oppskrifter å ta deg gjennom uken. Denne uken har jeg også lagt vekt på gode...
View ArticleClik here to view.
Blåskjell med ingefær, hvitløk, chili og kokosmelk
Det er vanskelig å forklare hvor godt det er med blåskjell med chili, hvitløk, ingefær og kokosmelk. Du må rett og slett stole på meg. Om det er betryggende, kan jeg fortelle at jeg har servert dette...
View ArticleClik here to view.
Enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler!
Hils på den nye favorittbaksten din – enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler! Det er to ting som gjør at denne baksten er så enkel å lage. For det første, er den eltefri. Dvs at du ikke...
View ArticleClik here to view.
Ukens oppskrifter – 9 gode oppskrifter for uken
Da står vi her igjen. Det er søndag og tid for å planlegge ukens oppskrifter. Dvs. får du nyhetsbrevet mitt, får du disse allerede på fredag. Det kan jo tross alt være kjekt å begynne å planlegge...
View ArticleClik here to view.
Tjukkmjølk og Skjørost – tradisjonskost fra Røros som må prøves!
Har du fulgt meg på Instagram stories fikk du kanskje med deg at jeg var innom Rørosmeieriet på vei hjem fra Trondheim. Det er noe med det å bli kjent med menneskene bak, se hvor og hvordan produktene...
View ArticleClik here to view.
Ukens høstlige oppskrifter
Det er ikke til å stikke under er en stol – sommeren slipper taket og høsten kommer snikende. Nå synes jeg høsten er en fin tid, men det er alltid litt vondt å si ha det til lange sommerkvelder,...
View ArticleClik here to view.
Lyst på suppe? Her har du 9 digge oppskrifter!
Yes, vi er i gang med det jeg kaller for suppe- sesongen og jeg er på plass med 9 digge oppskrifter på suppe og noen gode oppskrifter på hva du kan servere ved siden av (sjekk tilbehør helt nederst i...
View ArticleClik here to view.
Persillepoteter, din nye favoritt potetoppskrift!
Hva lager man når man har tilgang til mye persille? PERSILLEPOTETER selvsagt!! Men selv om du ikke har like stor tilgang til persille som jeg har for tiden (jeg er medlem av et lokalt samdyrkelag) er...
View ArticleClik here to view.
One pot kylling med ris – middag på 20 minutter
Har du hørt om one pot middager (her på bloggen kaller jeg de også for alt i en gryte middager)? Det er i grunnen litt selvforklarende – hele retten lages i en gryte. Fordelen er selvsagt mindre...
View ArticleClik here to view.
Høstferiens gryteretter – om du er på ferie eller ikke
Høstferien for noen, høsten for alle oss andre. Og siden det er høst tenkte jeg det var en god idé å samle noen gode gryteretter! Kos deg med høstværet og la deg inspirere. Spis godt – ina ♡ PS. klikk...
View Article