Clik here to view.
Falafel med gresk salat og hummus
La oss lage falafel igjen! Og legg de opp i en skål med gresk salat og en deilig hummus. Kanskje også en enkel yoghurt dressing, smaksatt med litt spicy sriracha (eller annen chilisaus). Det høres...
View ArticleClik here to view.
Caesarsalat – med rosenkål
Ja, du leste riktig – cæsarsalat med rosenkål! En velkjent klassiker vanligvis laget med romanosalat, brødkrutonger og en like klassisk dressing laget med olivenolje, eggeplomme, parmesan, sennep,...
View ArticleClik here to view.
Gratinerte nachos med refried beans
Her kommer den nye texmex favoritten din – gratinerte nachos med refried beans! Gutta på kontoret elsket dette og var overrasket over at dette var en vegetarvariant. Bønnene kan ligne kjøttdeig der...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med kjøttsaus
One pot pasta med kjøttsaus redder hverdagen! Ikke bare kan du få mat på bordet på 15 minutter, men du har også bare en gryte du må vaske opp etterpå. Smart, ikke sant? I denne varianten (for her...
View ArticleClik here to view.
Fargerik kålsalat med frø og bygg
Fargerik kålsalat med frø og bygg er salaten du skal lage nå fremover! Den passer godt som crunchy tilbehør til vinterens middager eller til sommerens grillmat. Den er perfekt tilbehør til en burger...
View ArticleClik here to view.
Grove havrekjeks med aprikos
Jeg elsker havrekjeks – eller havre cookies om du vil. Og tenk, at fordi de inneholder så mye havregryn så regnes de som grove iht grovhetskalkulatoren for opplysningskontoret for brød og korn. Det...
View ArticleClik here to view.
Tacosuppe laget i en fei
Tacosuppe i en fei går så raskt å lage at jeg tror nesten jeg må lage en video en dag bare for å vise hvor fort det går. Og for all del, ikke konkluder med at siden det går så raskt å lage så må det...
View ArticleClik here to view.
Supersunne kjeks (til frokost)
Supersunne kjeks som du faktisk kan spise til frokost – helt sant! Tenk sunn frokostblanding i kjeksform for her er det ikke annet enn frukt (tørket og frisk), frø og havre. Du verden så praktisk når...
View ArticleClik here to view.
Digg sjokoladekake i langpanne
Det er jo sånn at man aldri kan få nok av digg sjokoladekake i langpanne – ikke sant? De er som regel enkle å lage (denne er ingen unntak) er lette å frakte med seg og passer perfekt til diverse...
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt torsk (eller skrei)
Ovnsbakt torsk (eller skrei) med en krydret brødsmule topping stekt med bimi og sitronskiver er en enkel og smakfull fiskerett for hele familien! Brødsmule toppingen lager du raskt ved å blande...
View ArticleClik here to view.
Eltefrie fastelavnsboller med vaniljekrem og sjokoladeglasur
Denne oppskriften på eltefrie fastelavnsboller med vaniljekrem og sjokoladeglasur er hentet ut av den nye boken min Eltefri bakst – gjærbakst gjort enkelt, sunt og smakfullt. Enkelt og smakfullt...
View ArticleClik here to view.
Butter chicken
Hørt om butter chicken (smørkylling)? Det er en indisk curry rett som er omtrent like kjent og like populær som kylling tikka masala. Kyllingen marineres i en krydret yoghurt marinade minst en time...
View ArticleClik here to view.
Röstipoteter i form, med bacon og egg
Finn frem rivjernet – nå skal vi lage verdens beste röstipoteter i form, med egg og bacon. Egg og bacon er selvsagt valgfritt, men gjør dette til et komplett måltid. Alt du trenger å servere ved siden...
View ArticleClik here to view.
Kremet pasta med kylling og erter
Denne oppskriften på kremet pasta med kylling og erter må du sjekke ut! Retten er enkel å lage. Det første du gjør er å sette over vann til pastaen. Deretter steker du kyllingen. Bruk gjerne en stor...
View ArticleClik here to view.
Annapoteter (potetterte)
Annapoteter eller Pommes Anna som de opprinnelig heter, er en klassisk fransk potetrett der poteter legges lagvis og stekes med relativt mye smør. Potetene kan enten stekes i en rund form (slik jeg...
View ArticleClik here to view.
Pastagrateng med brokkoli og erter
De verden så godt det er med pastagrateng! Og for en fin anledning til å bruke opp litt rester! Prinsippet for denne pastagratengene er veldig enkel. Du lager en enkel ostesaus mens pastaen koker....
View ArticleClik here to view.
Brødpudding med ost og skinke
Brødpudding med ost og skinke er en av 100 oppskrifter du finner i den nye boken min Eltefri bakst. I boken finner du et helt kapittel med oppskrifter der du kan bruke opp diverse brødrester. Det...
View ArticleClik here to view.
Potetkroketter
Yes, endelig på bloggen – potetkroketter! Myke som potetmos på innsiden, sprøe på utsiden! Lag mange når du først er i gang, for disse kan fryses. Varm de opp igjen fra frossen eller tint – de smaker...
View ArticleClik here to view.
Gyoza (dumplings) med svinekjøtt og scampi
Jeg er fristet til å legge denne oppskriften på gyoza (dumplings) med svinekjøtt og scampi under kategorien lettvint middag. Ja, for det er virkelig ingenting vanskelig med dette – med unntak kanskje...
View ArticleClik here to view.
Bounty bars
Tenk at det ikke er noe problem å lage sin egen bounty! Du trenger kun tre ingredienser og litt tålmodighet (det må jeg innrømme). Lag disse når du har litt tid og lag disse gjerne med barna. Dere vil...
View Article