Har du noen gang hatt lyst til å lage lasagne, men ikke hatt tilgang til ovn?
Eller har du hatt lyst å lage lasagne og tenkt, nei, det tar for lang tid?
Vel, jeg har løsningen. Lasagne laget i en stekepanne!
Kort fortalt så lager du kjøttsausen i en stor stekepanne. Jeg har laget en ‘hybrid’ kjøttsaus med halvparten kjøtt og halvparten linser. Når den er ferdig så bryter du lasagne plater i mindre biter og dytter de ned i sausen.
Lokk settes på og lasagnen koker videre til lasagnen er al dente. Om du ikke du har lokk, kan du løse dette med folie eller en stor tallerken.
Jeg fordeler så litt mozzarella på toppen og lar det smelte inn i lasagnen før den serveres med revet parmesanost og fersk pepper på toppen.
Jeg slo jeg meg også litt løs og strødde godt med ruccola på toppen av det igjen og helte en god dæsj med deilig olivenolje på toppen.
Da er lasagnen klar til servering! Alt i alt tar det ca. 40 minutter å lage, og du har kun brukt en stekepanne.
Om du er av dem som må ha hvitløksbrød servert med lasagnen (jeg kjenner flere….) så kan finner du noen gode oppskrifter her.
Rask lasagne i stekepanne (uten stekeovn) – 4-6 porsjoner
The post Rask lasagne i stekepanne (uten stekeovn) appeared first on Mat På Bordet.