| HURRA! PÅ fredag fikk jeg beskjed om at Potetkokeboka er nominert til Årets Kokebok 2021 av Norli. Det er så utrolig stas, og jeg er så veldig stolt over denne nominasjonen. Vinneren kåres 17.november (kåringen er arrangert av Norli Bokhandel for 14 år på rad) og det er hard konkurranse. Men, jeg føler at jeg har vunnet litt allerede med nominasjonen. |
Det blir nok mer om nominasjonen senere, men her er det du er ute etter – 9 oppskrifter som jeg har plukket fra bloggen som jeg synes passer godt til uken som kommer.
Og du, husk at du finner meg på Julemarked på onsdag – POTETKOKEBOKA er en perfekt julegave til mange og ikke minst til far på farsdagen!
UKENS OPPSKRIFTER
Langtidskokt kjøttsaus
Langtidkokt kjøttsaus er noe du lager når du har tid. Og investerer du først den tiden, kan du like godt lage mye. Da har du nok til å fryse ned i porsjoner, slik at du har noe lettvint å lage når det er travelt. Hjemmelaget ferdigmat kaller jeg det.
Spicy scampi
Spicy scampi serveres med nudler og grønt. En nydelig skål med mat, full av smak.
Teriyakilaks
Også servert i en skål med ris og grønt. Godt, godt, godt!
Saftige kyllinglår
Ovnsbakt kyllinglår i en saus av soyasaus og honning. Godt og ikke minst enkelt å lage.
Gulrotsuppe
En litt spicy variant rundet av med kokosmelk. Kan virkelig anbefales!
Fullkornsvafler
Fullkornsvafler med spinat, hvitløk og ost kan for eksempel serveres med salater for et komplett, men litt lettere måltid. #kanfryses
Grove muffins
Saftige, grove muffins med ost, skinke og spinat er nærmest et måltid i seg selv. Passer også godt som tilbehør til supper og salater. #kanfryses
Sjokoladekake når du har tid
Det blir ikke fest uten en ordentlig sjokoladekake! Og da er det denne du skal lage! Lag på lag med sjokoladekake, glasur, karamell og peanøtter (kan sløyfes). Mmmmmmm……
Sjokoladekake når det skal gå raskt
Dette er nesten like enkelt å lage som en ‘posekake’ – og så er den mye bedre på smak! Ingen smelting, ingen kjøkkenmaskin. Ingrediensene røres lett sammen og vips så har du en nydelig sjokoladekake!
The post Ukens oppskrifter – 9 gode oppskrifter for uken appeared first on Mat På Bordet.