Saftige kanelfletter kan du diske opp med på null komma niks med litt planlegging.
Deigen kan du røre sammen (disse er eltefrie, så her trenger du ikke å elte hverken med maskin eller for hånd) for så å oppbevare i kjøleskapet opp til 4 dager før du baker den ut. Praktisk ikke sant?
Det eneste du trenger å gjøre er å forme og etterheve kanelflettene før du setter de i ovnen. Og husk – du trenger ikke å bruke hele deigen om du for eksempel bare vil steke noen kanelfletter. Ta ut så mye deig som du trenger, resten kan vente til du føler for å bake igjen.
Selve oppskriften er hentet fra boken min Eltefri bakst – og den anbefaler jeg selvsagt at du kjøper om du er glad i gjærbakst. I boken finner du mange oppskrifter på brød og søt gjærbakst i tillegg til gode tips og triks. Sjekk gjerne ut hva andre har å si om den her. Boken kan kjøpes i de fleste bokhandel eller bestilles på nett.
Hvorfor alle bør bake eltefritt forteller jeg mer om her.
Jeg har lagt ut flere oppskrifter fra boken på bloggen om du vil prøve deg litt frem med teknikken. Ta en titt på disse:
- eltefritt alpebrød
- eltefritt betebrød, med eller uten valnøtter
- eltefritt firekornsbrød
Saftige kanelfletter – 12 stykker
The post Saftige og myke kanelfletter – eltefrie såklart! appeared first on Mat På Bordet.
.jpg)
.jpg)
