KANELBOLLEVAFLER – kanelboller stekt i vaffeljern!!

Ja, du leste riktig – KANELBOLLEVAFLER – kanelboller stekt i vaffeljern, rett og slett.

Dette var en stor hit i sommer når jeg først publiserte dette på Instagram og i stories. Det tok helt av kan du si – både hjemme hos oss og hos dere.

Det er så enkelt som å lage kanelboller og i stedet for å steke de i ovnen, så steker du de i vaffeljern. Men, det har dukket opp så mange spørsmål underveis at jeg tenkte at det var lurt å svare her.

Hvilken oppskrift bruker du?

Jeg bruker en oppskrift fra den nye boken min Eltefri bakst på eltefrie kanelboller. Du kan også bruke en ‘vanlig’ kanelbolle oppskrift – denne for eksempel – men når vi først skal gjøre det lettvint er det ingenting som slår en eltefri deig, fordi…..

deigen trenger ikke å eltes, dvs at du ikke trenger en kjøkkenmaskin og du trenger heller ikke å ta i deigen om det ikke er din ‘greie’.
deigen er utrolig lett å lage – du rører sammen det tørre, heller oppi det våte og rører igjen.
når deigen er laget kan du sette den i kjøleskapet. Der kan du oppbevare den 4-5 døgn.
ta frem deigen (eller en del av deigen) når du har tid eller lyst på boller, fyll og form og du er klar for å steke kanelboller i vaffeljernet.

Sjekk ut videoen

Må kanelbollen etterheves?

Min erfaring er at det er lite forskjell om den etterheves eller ikke.

Form deigen til kanelboller og sett direkte i vaffeljernet. Om det ikke passer med din tidsplan, legg et rent kjøkkenhåndkle over og la de etterheve.

Les også lengre nede om hvordan du kan fryse ustekte kanelboller…

Jeg har ikke belgisk vaffeljern – kan jeg bruke vanlig vaffeljern?

Ja!! Det kan du. Jeg har testet begge, begge funker fint.

Hvor lenge steker jeg kanelbollen i vaffeljernet?

Jeg stekte ca. 3 minutter i vaffeljernet mitt, men det vil variere alt ettersom hva slags vaffeljern du har. Gjør som du gjør når du steker vanlige vafler – kjør en test kanelbollevaffel først. Så kan du regulere tid og varme alt ettersom hvordan resultatet blir.

Hvordan smaker kanelbollervafler?

Helt sinnsykt godt! He, he…

De er sprø på utsiden, sukkeret karamelliserer noen steder, og myke på innsiden. River du de kan du se ringene med kanelfyllet (se bildet over).

Hvorfor skal jeg steke kanelboller i vaffeljernet?

Jeg gjorde det for gøy! Hvis ikke det er grunn nok, så har jeg selvsagt noen flere…

har du ikke tilgang til ovn, kan du fortsatt steke kanelboller.
det er superpraktisk med kanelbollevafler – lette å ha med på tur og enkel å varme opp igjen – bare putt de i brødristeren.
det åpner for nye måter å servere kanelboller på! Ta en kanelbollevaffel, topp med iskrem og bær og server til dessert for eksempel. Eller server med bær og yoghurt til frokost.

Kan jeg fryse kanelbollevafler?

Ja, det kan du – frys de etter at du har stekt de

ELLER

frys de ustekt! Form til kanelboller, sett de på et brett og sett brettet i frysen. Når kanelbollene er frosne kan du legge de i en pose slik at du får litt bedre plass i frysen igjen.

La de frosne kanelbollene tine på benken (det tar ca. en halvtime) før du steker de i vaffeljernet.

Hvordan rengjør jeg vaffeljernet?

Du kan gjerne tørke opp litt underveis med kjøkkenpapir.

Hell gjerne også litt vann i vaffeljernet (mens det fortsatt er varmt), bruk oppvaskbørste og tørkepapir for å tørke opp.

Så til slutt anbefaler jeg at du lager en vaskevaffel. Bland 1 dl vann med 2 dl mel og 4 ss salt (dette gir deg 2 vafler). Hell røren i vaffeljernet og stek til gyllen. Kast vaffelen. Stek en til om nødvendig.

Kan jeg ha glasur på kanelbollevaflene?

Såklart du kan!

Du kan også ha lønnesirup over om du server de som en vaffel, eller honning, eller sjokoladesaus, eller en klatt smør på en fortsatt varm vaffel slik at den smelter. Gjør akkurat som du vil!

Lag en kanelbollesandwich eller et tårn med kanelbollevafler og server det til fest om du vil – her er det absolutt fritt fram!