Dette blir et innlegg med mange bilder. Sånn er det med oppskrifter som er enkle og ikke trenger mye forklaring (eller ingredienser), men hvor resultatet er så fotogent (og godt) at jeg knipser i vei og har vanskelig for å velge hvilke bilder jeg skal bruke i innlegget.
Det er nettopp det som er tilfelle med denne oppskriften på (mini) paprika med krydret ostefyll.
Paprikaene kjøpte jeg fordi de var så vakre (og fordi jeg er glad i paprika). De passer supert som en liten snack uten annet tilbehør, men smaker selvsagt ekstra godt om du dypper de i hummus for eksempel.
De egner seg også godt til å fylles. Skjærer du de på langs, fjerner litt frø og hinner så har du et supert lite beger for hva som helst av fyll. Siden de er små egner de seg godt som en liten appetitvekker eller som snacks. Eller som tilbehør på et tapasbord. Er det sommer kan du grille de, er det ikke så steker du de i ovnen.
Paprika med krydret ostekrem smaker godt rett fra ovnen (la de avkjøle litt slik at de ikke er glovarme), lunkne eller kalde. De kan lages på forhånd – sett de kjølig så lenge og sett de i ovnen når du nærmer deg servering. Har du paprika til overs er det heller ikke noe problem å varme de opp igjen.
Geniale, velsmakende små munnfyll!
Det er selvsagt ikke bare mini-paprika som kan fylles. Ha du store paprika kan du for eksempel prøve denne oppskriften på fylte paprika med tex-mex vri.
The post (mini) paprika med krydret ostefyll appeared first on Mat Pa Bordet.