Du har sett de i butikken – svenske kanelgifflar eller mini kanelboller, der de ligger i posene sine og frister.
Eller kanskje ikke. For min del så fristet det ikke å kjøpe, men det fristet å lage. Første forsøket ble en hulter til bulter resultat med kanelbollene liggende ferdigstekt på stekebrettet i all mulige retninger. I motsetning til kanelboller skal kanelgiflar stekes ‘stående’ ikke liggende om du skjønner hva jeg mener, og da må det litt mer til enn å bare stille de opp som små soldater på brettet. De har nemlig tendenser til å leve sitt eget liv om du ikke tar noen grep. De nødvendige grepene forklares i mere detalj i selve oppskriften.
Kanelgiflar er også livsfarlige. Du får en ned i to eller tre jafs og er klar for neste før du vet ordet av det. Vær flink og del de. Eller frys de i porsjoner slik at de ikke forsvinner med en gang.
Jeg drysset de med litt melis før servering, mest for syns skyld. De smaker fortreffelig uten også.
Lyst på flere kanelbolleoppskrifter? Ta en titt her.
Kanelgifflar – mini kanelboller – ca. 25 stykk
The post Kanelgifflar eller mini kanelboller om du vil appeared first on Mat Pa Bordet.
.jpg)
.jpg)
