NÅ! Nå er det like før! Like før boken skal leveres til trykk (onsdag) og like før vi flytter ned på hytta for å nyte sommeren der. Som vanlig tar jeg med en del pick pack fra kontoret slik at jeg kan jobbe litt derfra. Kjenner jeg meg selv rett, så blir det nesten en bil full når det kommer til stykket. Å det gledes til sommer, familiebesøk, venner på middag, bading, båtturer og masse god mat selvsagt. Men, før vi kommer så langt – her er ukens oppskrifter! Jeg anbefaler absolutt at du lager kyllingvinger (og dermed også grillsausen). Hjemmelaget is (helt uten iskremmaskin) er både godt og en fin aktivitet om været ikke helt holder mål. Husk at paier og salater er fine å ha med seg på tur om du skal i båt, til fots eller drar på besøk. Og skal du bake brød i sommer, er det eltefritt brød du skal satse på! Ha en strålende uke – spis godt! Ina ♡  ♡Ukens oppskrifter |
Asiatiske kyllingvinger og sommerens grillsaus
Et perfekt måltid på varme sommerdager eller kvelder. Raskt og enkelt å lage, kan serveres varmt eller kaldt gjerne med hvitløksbrød og en god salat som tilbehør. Noe kaldt i glasset er også godt.
Bokmerk denne oppskriften, for grillsausen kan brukes til annet enn kyllingvinger. Bruk den gjerne på andre kyllingstykker, kjøtt eller hva med å pensle den på burgeren?
Teriyaki nudler og laks
En bowl med nudler, grønnsaker og laks. Velg selv om laksen skal stekes eller serveres rå. Her hjemme disker jeg opp med begge.
Squashpai
Får du ikke tak i gul squash, blir paien også nydelig laget med ‘bare’ grønn squash. Sett den på bordet og gjør deg klar for alle komplimenter som kommer din vei….
Sommerens pastasalat med reker
Reker og pastasalat – to gjengangere om sommeren. Hvorfor ikke slå de sammen og servere dette til lunsj eller middag. Perfekt å ta med på tur er det også!
Enkel quiche Lorraine
Enkelt, fordi denne varianten bruker deig som du kan kjøpe i butikken. Da er det bare å blande fyllet og steke….
Alt-i-ett kyllinggryte
Er det ikke grillvær kan du diske opp med denne herlig retten!
Grillet auberginesalat
Grønnsaker grilles og toppes med en nydelig yoghurtdressing.
Karamellis
Laget helt uten iskremmaskin. Dette er en nydelig is som du muligens kommer til å lage hele sommeren lang….
Eltefritt grytebrød
Stek eltefritt brød i langpanne, skjær det opp i ruter og bruk de til å lage deilige blingser. Lett å fryse, supert å ha med på tur.
The post Snart ferie og ukens oppskrifter! appeared first on Mat På Bordet.